什(shén)麽是明(míng)檔廚房(fáng)？明(míng)當廚房(fáng)有哪些好處呢(ne)？所謂明(míng)檔廚房(fáng)，通(tōng)俗來(lái)講就是“透明(míng)的(de)廚房(fáng)”其通(tōng)過1100的(de)外牆，嵌套二面、或三面的(de)透明(míng)玻璃。讓廚房(fáng)内的(de)各類回工場(chǎng)所盡收眼中。讓用(yòng)戶放心就餐。所有菜品從加工到餐桌都是可(kě)以看的(de)到的(de)新鮮。
明(míng)檔廚房(fáng)對(duì)不鏽鋼廚具的(de)要求
深圳餐廳明(míng)檔廚房(fáng)有哪些要求？
大(dà)型酒店(diàn)餐廳打造明(míng)檔節能廚房(fáng)工程的(de)原因除了(le)可(kě)以打消用(yòng)戶就餐顧忌，還(hái)可(kě)以提升品牌效力，同時(shí)亦可(kě)通(tōng)過其規範性的(de)布局和(hé)設計，專制的(de)管理(lǐ)，能有效地開源節能各項成本。明(míng)檔廚房(fáng)設計上還(hái)有廚房(fáng)設備的(de)使用(yòng)上都是經過不鏽鋼廚具廠家的(de)定制生産。所以在廚具質量還(hái)有不鏽鋼廚房(fáng)工程的(de)安裝都是規範化(huà)地求。
明(míng)檔廚房(fáng)規劃設計有哪些？
符合當地城(chéng)市規劃建設要求
符合當地城(chéng)市規劃建設要求
符合明(míng)檔廚房(fáng)衛生環境要求
牆面建設标準爲1.2m
透明(míng)玻璃上方安裝實況屏幕等
明(míng)檔廚房(fáng)的(de)工作人(rén)員(yuán)工作要求
環境衛生：操作案台幹淨無油污，周邊沒有雜(zá)物(wù);各種用(yòng)具整齊清潔，廚師服裝正規幹淨
廚師：衣服潔白、統一服飾、專業靠譜；
操作人(rén)員(yuán)：整齊有序，配合密切
具廚具擺放：擺放整齊有序，幹淨透明(míng)，還(hái)有漂亮的(de)廚具加分(fēn)
菜品擺放：沒入鍋的(de)整齊幹淨，入鍋了(le)的(de)氣味飄香
燈光(guāng)：溫暖明(míng)亮
