廚房(fáng)設備面臨的(de)幾大(dà)問題一、不鏽鋼材料的(de)坎： 作爲傳統廚具制作的(de)直接材料，不鏽鋼面臨最大(dà)的(de)坎應該是環保形式的(de)趨勢。這(zhè)将會使得(de)不鏽鋼訂單越來(lái)越小，大(dà)家都不敢存貨。何況原材料價格不定，導緻期望态度增強。

二、設計的(de)坎：貼近需求 廚房(fáng)設備領域正在面臨著(zhe)新品出不來(lái)，老款橫行，所以隻有拼價格，導緻市場(chǎng)疲軟，一不小心，就會搞出滿倉庫的(de)庫存來(lái)。廚具廠商沒有充裕的(de)資本，能不能走向市場(chǎng)首先得(de)企業老闆定奪，然後再由千千萬萬消費者的(de)錢包作評判。

三、加工的(de)坎：柔性供應鏈 廚房(fáng)設備生産加工環節的(de)挑戰，根源在于個(gè)性化(huà)消費主導市場(chǎng)。所以，大(dà)批量訂單成夢，多(duō)批次、小批量快(kuài)速反應訂單成爲常态。 新的(de)廚房(fáng)設備工廠必須跨越幾個(gè)坎，才能要風得(de)風，要雨(yǔ)得(de)雨(yǔ)：一是供應鏈渠道完善且穩定;二是線上線下(xià)多(duō)渠道發展經營;三是供應鏈必須能夠爲小批量、多(duō)批次快(kuài)速反應服務。

四是規劃運營自己的(de)品牌，時(shí)刻未雨(yǔ)綢缪。這(zhè)幾個(gè)坎邁不過去，光(guāng)給别人(rén)打工，永遠(yuǎn)被動擡不起頭，不如改行。

五、品牌的(de)坎：銷售是本源

六、設備的(de)坎：完全的(de)智能化(huà)、自動化(huà)

1、廚具品類繁多(duō)，當前也(yě)隻是部分(fēn)工藝真正實現了(le)自動化(huà)，未來(lái)要真正實現機器換人(rén)還(hái)有相當漫長(cháng)的(de)研發路程要走。

2、從封閉的(de)傳統式流水(shuǐ)生産線向快(kuài)反模式轉變，僅僅是設備這(zhè)塊在中國很多(duō)中小企業無法承擔這(zhè)筆高(gāo)昂成本費用(yòng)，很多(duō)時(shí)候變成了(le)一句響應的(de)口号。