燃氣車仔蒸櫃

水(shuǐ)箱三重立體保護：缺水(shuǐ)保護、防幹燒保護、防溢水(shuǐ)保護等,遇故障自動熄火。

不鏽鋼結構，水(shuǐ)膽采用(yòng)1.5mm厚SUS不鏽鋼444材料,水(shuǐ)箱四周有隔熱(rè)材料。敞開式設計,可(kě)方便裝拆清洗和(hé)維修。

兩組獨立的(de)燃氣燃燒控制系統,可(kě)根據需要選擇不同火力，脈沖電子點火,離子熄火保護等，具有

操作方便，安全可(kě)靠，節約能源，燃燒噪音(yīn)小，結構緊湊等特點。

觸摸屏控制，預設程序可(kě)以直接調用(yòng)，省時(shí)省力。

設置時(shí)間選擇開關和(hé)溫度控制開關，操作方便。

設置超溫蒸功能(電加熱(rè)3kW),加熱(rè)産生145C過熱(rè)不飽和(hé)蒸汽,供特殊功能使用(yòng)。

蒸汽流動合理(lǐ)，上下(xià)加熱(rè)均勻,有效提高(gāo)蒸汽利用(yòng)率。

可(kě)通(tōng)過溫度設置保溫功能(85*C)，一櫃多(duō)用(yòng)。

設櫃内照(zhào)明(míng)功能。

特别設計的(de)推車鑲嵌結構,扣緊門鎖櫃門不漏蒸汽。

鈈鏽鋼浮球自動補水(shuǐ);保證水(shuǐ)膽水(shuǐ)位平衡。

1250深度可(kě)放置13層2/IGN盤, 1050深度可(kě)放置13層1/1GN盤。

4隻自引射環保爐頭，熱(rè)負荷：56kW。

硬水(shuǐ)地區(qū)使用(yòng)該設備必須裝配軟化(huà)水(shuǐ)設置。

電熱(rè)車仔蒸櫃

電熱(rè)車仔蒸櫃采用(yòng)電力感應加熱(rè),産生102度高(gāo)溫蒸汽提升蒸制效率加厚保溫夾層,保溫性能良好，

減少熱(rè)量損耗，提升熱(rè)效率。

水(shuǐ)膽采用(yòng)1.5mm耐熱(rè)不鏽鋼加工，浮球開關自動補水(shuǐ)。

溫度調節：擁有50 ~ 102*C溫度調節, 75°C保溫功能，滿足不同食物(wù)對(duì)溫度的(de)要求。

智能化(huà)控制系統，設置時(shí)間控制,可(kě)根據需求設置0-60分(fēn)鐘(zhōng)工作時(shí)長(cháng)。

特别設計的(de)推車鑲嵌結構,扣緊門鎖櫃門不漏蒸汽。

設置低水(shuǐ)位及超保護功能。防止電熱(rè)管幹燒。

每個(gè)蒸層獨立供蒸汽,蒸汽流動合理(lǐ),上下(xià)加熱(rè)均勻,有效提高(gāo)蒸汽利用(yòng)率。

1250深度配置13層2/1GN盤架，1050深度配置13層1/IGN盤架。

硬水(shuǐ)地區(qū)使用(yòng)該設備必須裝配軟化(huà)水(shuǐ)設置。